Confitura de la Cooperativa de Sóller, a Mallorca. La taronja canoneta és una varietat que dóna nom a Sóller, és molt coneguda, té història i es diferencia de la resta.
Sabem per la documentació que hi havia tarongers a la vall de Sóller al segle XIV i que el seu conreu era prou important , perquè al segle XVI es va proposar gravar la taronja amb un impost. És al segle XIX quan l’exportació de la taronja, principalment cap a l’estat francès, adquireix una gran rellevància.  Els pagesos de la Vall continuen el relleu d’aquest llegat històric de Sóller. Resultat d’això i de la curosa elaboració en surt aquesta magnífica confitura de taronja de Sóller.